Неаполитанская пицца заслужила звание всемирного наследия ЮНЕСКО
pixabay.com/PD  / 

В список объектов всемирного наследия ЮНЕСКО официально вписали искусство приготовления неаполитанской пиццы. Эту информацию огласили в рамках сессии Межправительственного комитета по охране нематериального культурного наследия в городе Чеджу Корейской Республики.

Эксперты Организации Объединённых Наций по вопросам образования, науки и культуры признались, что «волшебство» приготовления пицццы состоит в подготовке теста и его выпечке в деревянной печи. Отмечается, что неаполитанские пекари вращательными движениями перемещают тесто в воздухе, что придает ему необычный вкус.

Дарио Франческини, министр культурного достояния и туризма Италии, утверждает, что для жителей Неаполя и всей страны внесение искусства приготовления пиццы в список ЮНЕСКО стало знаменательным событием перед началом 2018 года. Франческини пояснил, что будущий год будет посвящен итальянской кухне и блюдам.