Добавить в избранное
Инфореактор
Войти через социальную сеть
Вконтакте Facebook
или
Войти
О насО нас «Инфореактор»
iReactor +79095816425
Россия Малоохтинский проспект, 68, корпус 4 195112
ВКонтакте
Facebook
Твиттер
Одноклассники
Наш канал в Telegram
RSS
18+

Роскачество рассказало, какое молоко лучше выбрать россиянам

10:24 07.06.2018 123
Роскачество рассказало, какое молоко лучше выбрать россиянам Роскачество рассказало, какое молоко лучше выбрать россиянам
Чтобы быть в курсе самых важных новостей и читать сайт без рекламы, подписывайтесь на наш Яндекс-виджет. Для этого нужно пройти по ссылке и нажать кнопку "Сохранить".
Изменить размер текста Аа

Роскачество провело анализ самого популярного молока жирностью 3,2% и выше, подготовив соответствующие рекомендации, на что стоит обратить внимание при выборе хорошего товара. 

«Если хотите выпить молоко в ближайшие дни, покупайте пастеризованное. Планируете везти его на дачу? Тогда остановите выбор на ультрапастеризованном и стерилизованном», – говорится в сообщении ведомства. 

Эксперты рассказали, что пастеризованное молоко при изготовлении прогревается на 70-ти градусов. Все полезные свойства сохраняются, вредные вещества уничтожаются. Срок хранения молочной продукции составляет от 5 до 10 суток в холодильнике. 

Ультрапастеризованное молоко прогревается при температуре более 137 градусов в течение нескольких секунд. За это время все бактерии убиваются. Такое молоко может храниться до полугода при температуре до 25 градусов. 

Что касается стерилизованного молока, то в нем заведомо нет никаких вредных бактерий. Оно также может храниться до полугода. Его изготавливают при температуре до 100 градусов и держат при минут 20. 

В Роскачестве отметили, что самым полезным из трех вариантов является пастеризованное молоко. 

«Я бы все же отдала предпочтение ультрапастеризованному, потому что его обрабатывают при высокой температуре, но в течение очень короткой выдержки (экспозиции). В результате за эти 3–5 секунд не успевают разрушиться некоторые минеральные компоненты и биологически активные комплексы», — рассказала председатель группы стандартизации Молочного союза России Лариса Абдуллаева.

Автор:

Источник фото: Global Look Press - CHROMORANGE / Bilderbox / chromorange

Загрузка...
Загрузка...
Отправить сообщение об ошибке?
Ваш браузер останется на этой же странице
Спасибо!