Квашеная капуста является продуктом, который может снизить риск рака. Об этом заявил российский врач-диетолог Михаил Гинзбург.

Этот продукт богат ферментированными пищевыми волокнами, а также бифидобактериями, которые нормализуют работу кишечника и оказывают противовоспалительный эффект, передает РИА Новости.

Также квашеная капуста может стимулировать иммунитет и ускорять выздоровление при вирусных заболеваниях за счет высокого содержания аскорбиновой кислоты, подчеркнул врач-диетолог.