Росконтроль назвал лучший липовый мед
53.fsin.su  /  Пресс-служба УФСИН России по Новгородской области

Исследователи решили узнать, какой же мед самый лучший. Они проанализировали продукцию шести брендов: «Берестов А. С./Башкирхан», «Медовая долина», «Пчёлкин мед», «Медовая Кубань», «Призвание — пчеловод», Darbo.

Стоит отметить, что одним из главных показателей безопасности меда является массовая доля 5-гидроксиметилфурфурола (ГМФ). В результате ученые сообщили, что в меде «Призвание — пчеловод» уровень ГМФ оказался повышен.

Кроме того, одним из важных показателей натуральности, зрелости и биологической активности природного подсластителя является диастазное число. Оно оказалось слишком низкими у таких образцов, как  «Пчёлкин мед», «Медовая Кубань», «Призвание — пчеловод».

В результате мед от производителя «Пчёлкин мед» добавлен в список товаров с замечаниями, а «Медовая Кубань» и «Призвание — пчеловод» отправились прямиком в черный список. Покупателям рекомендовали к приобретению мед только трех марок: «Берестов А. С./Башкирхан», «Медовая долина» и Darbo.