Мясников раскрыл всю правду о вареньях и компотах с сахаром

Варенье и ягоды, перетертые с сахаром, одинаково вредны. Что еще нужно знать о таких продуктах, рассказал врач и популярный телеведущий Александр Мясников.

Мясников признался, что в целом не понимает, зачем перетирать с сахаром и без того сладкие ягоды. Лучше замораживать их или сушить. Собранные с куста ягоды мыть необязательно, предупредил Мясников.

«При заморозке на ягодах будут кристаллы воды, они будут лопаться и нарушать структуру ягод», — объяснил врач.

Важно помнить, что при длительном хранении вишневое варенье с косточкой опасно для здоровья. В некоторых случаях варенье или компот могут вызвать ботулизм. Готовить компот с медом не так полезно, как об этом говорят, предупредил Мясников.