Физики из Массачусетса нашли способ ускорить закипание воды

Исследователи Массачусетского технологического института (MIT) рассказали о новом способе укорить процесс закипания воды. Свою технологию они изложили в материале для научного журнала.

Американские физики разработали особенный нагревательный элемент. Он уникален благодаря своей поверхности. На ней присутствует множество углублений шириной около десяти микрометров, говорится в журнале Advanced Materials.

Эксперименты с участием зарубежных исследователей показали, что применение такой поверхности повышает коэффициент теплопередачи и критический тепловой поток, пишет Planet Today. Физики из США рассчитывают, что их разработка позволит сэкономить энергию при кипячении воды.