Почти в каждом рецепте есть рекомендация о добавлении в блюдо соли и черного перца. Однако не все знают, как последний влияет на организм.
Специя обладает как полезными, так и вредными свойствами. Например, черный перец помогает разнообразить вкус блюд и снизить потребление соли. Приправа также улучшает пищеварение и усвояемость продуктов, передает слова кардиолога «АиФ».
Однако черный перец имеет противопоказания. Оказывая возбуждающее действие на нервную систему, специя повышает артериальное давление, что особенно опасно для гипертоников. Кроме того, злоупотребление приправой может спровоцировать отеки и воспаления.
