Диетолог Алемайкина предостерегла от покупки нарезанного хлеба

Обычная упаковка нарезанного ломтиками хлеба может нанести серьезный вред здоровью. Об этом рассказала диетолог-нутрициолог Ольга Алемайкина.

По ее словам, популярность кускового хлеба в отделах с выпечкой в магазинах продолжает расти. Однако за простотой хранения и сервировки скрывается неприглядная правда о вреде, наносимом здоровью покупателей такого продукта, сообщает «Москва 24».

«Кусковой хлеб портится гораздо быстрее, так как при нарезке увеличивается площадь доступных для плесени поверхностей. К тому же ломтики покрыты консервантами на основе аскорбиновой кислоты и этилового спирта», — пояснила Ольга Алемайкина.

Кроме того, изменился и сам состав хлеба. Вместо натуральных ингредиентов в него нередко добавляют маргарин из растительных жиров, разрыхлители и еще половину таблицы Менделеева.