Масложировой союз рассказал, что заменит оливковую продукцию в России

Высокоолеиновое подсолнечное масло российского производства способно стать заменой оливковому. Рассказал исполнительный директор Масложирового союза Михаил Мальцев.

Цены на оливковое масло в России могут серьезно подняться в этом году. Главной причиной этому послужит аномальная жара в Европе, пишет радио Sputnik.

«У нас фактически есть аналог оливкового масла. Это высокоолеиновое подсолнечное масло, которое не уступает оливковому по содержанию витамина K, за что в основном и ценится оливковое масло. Там (в высокоолеиновом подсолнечном масле, – Прим. ред.) содержание этого витамина даже выше», — сказал Мальцев.

В России уже есть собственная плантация оливок. Она располагается в Крыму, и не исключено, что в будущем появится отечественное производство данной продукции.