Самое популярное заблуждение о картофеле развеяла профессор Эвелина Халлманн из Главной школы сельского хозяйства в Польше.
По ее словам, на самом деле от употребления этого овоща не толстеют, это миф. Наоборот, картофель очень полезен для здоровья.
«Вопреки плохому мнению, от картофеля не толстеют. Толстеют от соусов, которым приправляют картофель», — подчеркнула эксперт по питанию.
Среди положительных свойств этого корнеплода — снижение артериального давления и регулирование уровня сахара в крови. Кроме того, картофель представляет собой отличный источник хлорогеновой кислоты, которая помогает избавляться от висцерального жира, пишет издание Fakt.
