Добавить в избранное
Инфореактор
Войти через социальную сеть
Вконтакте Facebook
или
Войти

Врачи предупредили об опасности немытых куриных яиц

19:19 23.12.2019 1398
Врачи предупредили об опасности немытых куриных яиц Врачи предупредили об опасности немытых куриных яиц
Чтобы быть в курсе самых важных новостей и читать сайт без рекламы, подписывайтесь на наш Яндекс-виджет. Для этого нужно пройти по ссылке и нажать кнопку "Сохранить".
Изменить размер текста Аа

Медики объяснили, почему необходимо мыть куриные яйца перед едой.

По словам специалистов, яйца несут в себе опасность сальмонеллеза. На скорлупе яиц нередко остаются следы куриного помета, в котором как раз и находятся бактерии сальмонеллы. Даже если видимых следов нет, скорлупу могли трогать грязными руками сотрудники птицефабрик или на производстве. 

Чтобы избежать опасности для здоровья, необходимо мыть скорлупу яиц перед едой. Однако ни в коем случае нельзя мыть яйца после покупки и хранить их мытыми в холодильнике. Мыть скорлупу следует непосредственно перед едой.

 Это нарушает целостность скорлупы, и те сальмонеллы, что остались, могут проникнуть внутрь яйца, — пояснил специалист центра молекулярной диагностики ЦНИИ эпидемиологии Роспотребнадзора Михаил Лебедев.

При этом врач назвал самый безопасный способ приготовления яиц. В частности, лучше обжаривать яйцо с двух сторон или варить вкрутую. 

Читайте iReactor в Яндексе

Автор:

Источник фото: Федеральное агентство новостей - Константин Терехов

Новости партнеров
Отправить сообщение об ошибке?
Ваш браузер останется на этой же странице
Спасибо!