Эксперты нашли вызывающие рак вещества в кофе из автоматов

Было проведено исследование, в ходе которого проверили состав кофе, приготовленного с помощью кофемашины. В напитке были найдены опасные вещества и микроорганизмы, включая энтерококки и синегнойные палочки трех видов. Об этом передает «Московский комсомолец» со ссылкой на Scientific Reports.

Опасные для здоровья микроорганизмы находились именно в машинах для приготовления кофе и были устойчивы к высоким температурам. Также не все бактерии убиваются антибиотиками, что тоже усложняет процесс лечения.

Самым опасным, как считают врачи, является наличие акриламида в кофе. Это химическое соединение представляет собой опасный канцероген, образующийся при термической обработке. Он не только провоцирует развитие сосудистых заболеваний, но и вызывает рак. При этом опасные вещества могут находиться не только в гуще, но и в блоках для воды. Специалисты рекомендуют готовить кофе самостоятельно дома, а не покупать его в сомнительных местах.

Автор: