Союз пивоваров обратился к Минфину РФ с просьбой не изменять норму солода в пиве
pixabay.com/PD  / 

Представители союза считают, что подобные изменения могут привести к снижению качества производимого в стране напитка. В письме, направленном в министерство, специалисты попросили сохранить допустимый объем заменяемого солода не более 20% для пива, в соответствии с действующим законодательством РФ. Для специального пива попросили оставить показатель — не более 30%.

Кроме того, в союзе пивоваров РФ надеются, что минфин внесет изменения в определение пива в техническом регламенте ЕАЭС «О безопасности алкогольной продукции». Он должен вступить в силу 9 января 2021 года. Согласно тексту регламента, до 50% пивоваренного солода можно будет заменить зерном и зернопродуктами. Подобные корректировки, как считают специалисты, могут понизить безопасность и качество производимого продукта, и вследствие нанести ущерб здоровью населения.

Автор: