"Росконтроль" выяснил, какой хек является лучшим в России
pixabay.com

В тесте приняли участие продукты от марок "Магуро", "Индиго", "Дары моря", "Вкусвилл" и Aro. В ходе проверки выяснилось, что одним из предоставленных образцов можно отравиться, а именно — хеком торговой марки "Дары моря". В нем найдены листерии — опасный микроорганизм. Это единственный экземпляр, который занесли в черный список, другие рекомендованы к покупке. Копии протоколов испытаний есть в распоряжении редакции «Ленты.ру».

Специалисты советуют при покупке замороженной рыбы уделять внимание внешнему виду и количеству ледяной глазури. Глазурь обычно тонкая и прозрачная. Если наледь достаточно сильная и покрыта снежным слоем или на тушке есть кровоподтеки, то лучше такую рыбу не брать. Форма тушки должна быть без повреждений, добавила ведущий специалист экспертного центра Анна Плахотник.

Автор: