Добавить в избранное
Инфореактор
Войти через социальную сеть
Вконтакте Facebook
или
Войти

Сердечников предостерегли от потребления красного мяса

21:07 09.05.2021 341
Сердечников предостерегли от потребления красного мяса Сердечников предостерегли от потребления красного мяса
Чтобы быть в курсе самых важных новостей и читать сайт без рекламы, подписывайтесь на наш Яндекс-виджет. Для этого нужно пройти по ссылке и нажать кнопку "Сохранить".
Сердечников предостерегли от потребления красного мяса
Екатерина Богданова / Невские Новости
Изменить размер текста Аа

Ученые из Национального института здоровья в США провели исследование и подтвердили, что потребление красного мяса в пищу неблагоприятно влияет на состояние сердца и сосудов.

Исследователи установили, что волокна красного мяса содержат большое количество холина, лецитина и карнитина. При переваривании мяса кишечные бактерии выделяют побочное вещество ТМАО (триметиламиноксид). Этот продукт повышает вероятность возникновения сердечных приступов и инсультов.

В изучении влияния красного мяса на организм человека приняли участие 113 добровольцев. Они были разделены на три группы. Первая питалась красным мясом, вторая исключительно белым и диетическим, третья группа придерживалась вегетарианской диеты. Спустя 30 дней уровень ТМАО в крови у участников первой группы был в 3–10 раз выше, чем у остальных.

Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) установила, что помимо проблем с сердцем частое употребление красного мяса повышает риск развития онкологических заболеваний, особенно если оно не из экологичного фермерского хозяйства и накачано канцерогенами и стабилизаторами. Данный факт подтверждается исследованием от 2007 года, участие в котором приняли 500 тыс. человек в возрасте от 50 до 71 года.

Ведется анализ возможного влияния красного мяса на развитие диабета II типа. К этому выводу пришли ученые NIH (USA). Причем термическая обработка продукта никак не влияет на его воздействие на человеческий организм.

Гастроэнтеролог рассказал о видах мяса, которое лучше подходит для шашлыка на природе.

Читайте iReactor в Яндексе

Автор:
Новости партнеров
Отправить сообщение об ошибке?
Ваш браузер останется на этой же странице
Спасибо!