Ферментированные продукты оказались полезны при артрите и диабете
wikimedia.org  /  Rperez0727 / CC4

Ученые провели эксперимент с двумя рационами питания и установили, что диета с высоким содержанием ферментов повышает микробное разнообразие и снижает воспалительные маркеры. Употребление в пищу кефира, ферментированного творога, рассольных напитков, чайного гриба и кимчи способно оказать благотворное влияние на больных ревматоидным артритом, хроническим стрессом и диабетом второго типа.

Американские исследователи пришли к выводу, что ферментированные продукты могут стать ценным методом для борьбы с уменьшением микробного разнообразия. Также это поможет противостоять усилению воспалительных реакций в организме.

Автор: