Россиянам объяснили правила безопасного сбора и заготовки грибов
pixabay.com

Грибы могут представлять реальную опасность, если их нашли возле дороги. Дары природы, выросшие на расстоянии около 50 метров от места проезда машин, не принесут пользы ни здоровым людям, ни имеющим заболевания. Минимально допустимой считается удаленность в 200 метров от дороги.

"Но если в вашем регионе близко существует какой-то завод или фабрика, химически неблагополучная, то грибы не стоит собирать вообще никак", — цитирует эксперта ФАН.

Россиянам, которые приобретают грибы в магазинах, Белоусова посоветовала соблюдать правила гигиены. Их необходимо хорошо очистить и промыть, а лучше всего — перед приготовлением положить на 15–20 минут в холодную воду.

Также замачивать грибы следует перед началом сушки или заморозки. Диетолог обратила внимание, что собранные в лесу грибы замачивать не нужно. Но важно помнить — они могут пролежать максимум два часа. За это время их нужно обработать.

Автор: