Употребление чеснока может снизить уровень сахара в крови на 25%
wikipedia.org  /  Donovan Govan/CC BY-SA 3.0

Чеснок содержит в себе аджоен — сероорганическое вещество, способствующее снижению уровня сахара в крови. По словам Брюэр, употребление трех зубчиков чеснока в день позволяет значительно снизить вероятность развития сердечно-сосудистых заболеваний и опасных состояний, в том числе инсульта. Не менее полезным является и чесночное масло, которое можно использовать при приготовлении различных блюд.

«Недавние исследования показывают, что чесночное масло улучшает толерантность к глюкозе, а также может уменьшить потерю белка через почки», — объяснила врач.

В некоторых случаях употребление чеснока может негативно повлиять на здоровье. По мнению врача-диетолога Анны Ивашкевич, пациентам, страдающим от заболеваний желудочно-кишечного тракта, стоит отказаться от этого продукта. Она рекомендует съедать по одной дольке чеснока в день при отсутствии противопоказаний.

Автор: