Диетолог Разумовская рекомендовала есть сыр для снятия усталости
pixabay.com

По словам медицинского специалиста, в состав сыра входит триптофан — аминокислота, отвечающая за синтез гормонов радости и сна. Наиболее полезными являются пармезан и рокфор. Кроме того, сыры содержат в себе значительное количество кальция. Дефицит данного вещества способствует развитию кариеса, возникновению ночных судорог в ногах и усталости. Дневная норма кальция содержится в 100 граммах твердого сыра.

«Сыр можно есть даже тем, кто на диете, с несколькими оговорками. Во-первых, забыть о бутерброде с маслом, поскольку и сыр, и сливочное масло — продукты с высоким содержанием жира. Во-вторых, отказаться от соленых сортов, которые ведут к задержке жидкости в организме», — рекомендовала Разумовская в беседе с РИА Новости.

В большинстве случаев полутвердые и твердые сыры хранятся около двух недель. Тем не менее некоторые сыры, к числу которых относятся гауда, голландский, маасдам и российский, могут храниться сроком до четырех месяцев.

Автор: