Добавить в избранное
Инфореактор
Войти через социальную сеть
Вконтакте Facebook
или
Войти
О насО нас Предложить материал Вопросы
ВКонтакте
Facebook
Твиттер
Одноклассники
Наш канал в Telegram
RSS

Искусственное мясо станет вкуснее

16:28 14.07.2015 311

Искусственное мясо станет вкуснее
Подписывайтесь на наш Telegram, чтобы быть в курсе самых важных новостей.
Для этого нужно пройти по ссылке и нажать кнопку Join.

Биологи, которые первые смогли представить общественности гамбургер из искусственно выращенного мяса, сообщили о том, что смогли улучшить его вкусовые и внешние данные. Также учёные пообещали уменьшить стоимость процесса производства блюда. Сейчас на создание уходит 300 тысяч долларов США.

«Решение этой задачи вполне нам по силам. Мы даже создадим компанию для этого. Конечно, цены на подобные продукты будут изначально очень высокими, но учитывая то, что есть рестораны, где гамбургер стоит 450 долларов, наша разработка найдёт своего потребителя и рынок», — рассказывает один из создателей первого гамбургера из искусственного мяса Марк Пост, из университета Маастрихта (Нидерланды).

Несколько биологов из США и нескольких других стран мира под предводительством Марка Поста приступили к рискованному проекту по созданию мускульной ткани коровы из стволовых клеток. Тем самым они надеялись найти альтернативу фермам с животными по производству мяса на продажу. Их смелую и неординарную идею поддержал основатель компании Google и несколько других знаменитостей.

Пока что стоимость проекта по изготовлению бургера весом в 140 грамм составила 250 тысяч евро. Гастрономические эксперты, попробовавшие такой необычный «фастфуд», отметили, что вкус достаточно приятный, но сам продукт вышел очень сухим и совершенно нежирным. Команда биологов уже учла эти замечания и почти решила проблему. Ещё стоимость производства заявленного гамбургера будет снижена с 300 тысяч до 65 долларов. 

Марк Пост в будущем надеется вырастить мясо для полноценного стейка. Сам учёный заявил, что задача сложная, но вполне реализуемая.

Источник материала: ria.ru


Загрузка...
Комментарии для сайта Cackle
Отправить сообщение об ошибке?
Ваш браузер останется на этой же странице
Спасибо!